濃郁牽絲的起司搭配各種美味的食物，不只畫面太美，更是令人垂涎三尺。「Cheese Cheers cafe」是一家販售各種起司料理的餐廳，東京的惠比壽跟澀谷都有店舖。

澀谷店是以阿爾卑斯山的小木屋為設計靈感，營造出木質氣氛的舒適用餐空間。

嚴選了世界各地約10多種能夠跟食物完美搭配的起司，讓食材與起司能達到完美的平衡，因為相當有特色，就連許多日本的電視台也曾來這邊採訪過呢！

很多料理都相當有人氣，像是「拉可雷特起司的燒烤盤」，熱騰騰的鐵盤上裝著肉汁鮮美厚實的香腸跟大塊馬鈴薯以及甜椒等蔬菜，由工作人員在眼前淋上濃稠滑順的拉可雷特起司的瞬間，就像是欣賞一場起司瀑布秀，隨後用刀叉切開被起司包覆的菜餚品嚐，真的是相當滿足。

而起司濃稠燉飯是一道能讓大家一起體驗的特別料理，一天只有在18:30跟20:30兩個時段，會由工作人員到每桌餐桌旁詢問是否點餐，並且在製作過程當中邀請大家一起來看製作過程。

先在巨大的格拉娜帕達諾起司上點火，並在上面放入奶油燉煮的燉飯之後，會徵求一位自願者來進行削起司的體驗，削下來的起司與燉飯攪拌之後，放入鐵盤內撒上黑胡椒與橄欖油，就是一道超美味濃郁的起司燉飯，可以另外加點紅酒一起品嚐更添美味！

「Cheese Cheers cafe」除了主餐之外，還有很多美味的甜點，大推名為「Cheese x Cheese x Cheese」的起司蛋糕，這個經常會在卡通中出現的起司造型，相當討喜可愛，用3種不同的起司製作而成的起司蛋糕，與其說是蛋糕，口感更像是布丁，相當軟嫩滑順。

不甜不膩的起司蛋糕再搭配脆脆的餅乾跟酸酸的莓果果醬，讓口感有更多層次變化。

「Cheese Cheers cafe」是一家能用五感去體驗起司的有趣料理店，不只好看更是好吃，若是出示東京百選的優惠券還可獲得很有營養價值的乳清飲料一杯！喜歡起司的朋友趕快衝一波啦！